Production Of Extracellular Enzymes By Some Soil Yeasts

Show simple item record

Author Falih, A. M. [عبد الله مساعد خلف الفالح] en_US
Available date 2009-11-25T15:25:01Z en_US
Publication Date 1997 en_US
Publication Name Qatar University Science Journal
Citation Qatar University Science Journal, 1997, Vol. 17, No. 1, Pages 97-102. en_US
URI http://hdl.handle.net/10576/10039 en_US
Abstract This study investigated the ability of soil yeasts, Geotrichum candidum, Geotrichum capitatum and Williopsis californica to produce extracellular enzymes (amylase, cellulase and protease) in vitro compared with that of a laboratory strain of Saccharomyces cerevisiae. It appears that the soil yeasts studied here were less amylolytic yeasts except the yeast G. candidum, which was highly effective at extracellular amylase production. The soil yeast W. californica was an average producer of cellulase enzyme. G. capitatum was an excellent proteolytic producer and it was the most active yeast in gelatin hydrolysis. The production of extracellular enzymes by soil yeasts was confirmed by the cleared-zone technique using Czapek-Dox agar medium. en_US
Language en en_US
Publisher Qatar University en_US
Subject Botany en_US
Subject علم النبات ar
Title Production Of Extracellular Enzymes By Some Soil Yeasts en_US
Alternative Title إِنتاج عدد من الأنزيمات الخارجية بواسطة بعض خمائر التربة ar
Type Article en_US
Pagination 97-102 en_US
Issue Number 1 en_US
Volume Number 17 en_US
Alternative Abstract معلوم ان الفطريات لها دور مهم في حياة الأ نسان من خلال ما تنتجه هده الكائنات الحية الدقيقة من أنزيمات تعمل على تحلل المواد العضوية وأكسدة المعادن في التربة لتصبح متوفرة للنبات . كما تدخل هذه الإنزيمات في كثير من الصناعات والتخلص من النفايات، ويستفاد منها ايضا في النواحي الطبية لخدمة الإنسان . ولهذا فقد شمل هدا البحث دراسة إمكانية انتاج كل من انزيم الأميليز Amylase ‏ وانزيم السليوليز Celluase وانزيم البروتييز protease ‏خارج الخلية لعدد من خمائر التربة وهي : Geotrichum candidum Geotrichum capitatum, Williopsis californica, Sacchoromyces cerevisiae ‏وقد عزلت هذه الخمائر من عينات التربة التي جمعت من منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية . وتم التأكد من إنتاج انزيم الأميليز وانزيم السليوليز وانزيم البروتييز خارج الخلية من هذه الخمائر بواسطة طريقة المنطقة الشفافة ( الرائقة ) Cleared-zone technique ‏. ‏وقد أوضحت النتائج ان جميع الخمائر تنتج نسبة بسيطة من انزيم الاميليز باستثناء خميرة G. candidum التي انتجت نسبة عالية من انزيم الاميليز. وقد وجد أن خميرة التربة w. californica ‏تنتج السليوليز بمعدل طبيعي مقارنة بالفطريات الأخرى . بينما وجد أن الخميرة G. capitatum ‏ قادرة على انتاج انزيم البروتييز بمعدلات عالية جدا، وكانت اكثر الخمائر قدرة على تحلل الجيلاتين .


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record