Show simple item record

AuthorAbo Hamed, N. A. A. [نبيل ابو القاسم أبو حامد]
Available date2009-11-25T15:26:01Z
Publication Date1993
Publication NameQatar University Science Journal
CitationQatar University Science Journal, 1993, Vol. 13, No. 2, Pages 238-242.
URIhttp://hdl.handle.net/10576/10070
AbstractThree strains of yeasts have been grown on media consisting of Chicken waste (CW) as a sole source of carbon and nitrogen in different concentrations. The nutrient medium which contains 2% CW extract was found to be the most suitable fermentation medium for growth and SCP production by S. cervisiae and S. carlsbergensis, while the medium containing 3% concentration of the waste was the most suitable for C. utilis. Candida utilis produced the highest yield of biomass (345.8 mg/100 ml) followed by S. cerevisiae (296.0 mg/100 ml) then S. carlsbergensis gave the least biomass yield, yet it produced the highest level of SCP (43.2%), followed by S. cerevisiae (36.5) then C. utilis (36.4%). The results obtained in this work insure that chicken waste could be used perfectly as a sole carbon and N source for SCP production by yeasts.
Languageen
PublisherQatar University
SubjectBotany
Subjectعلم النبات
TitleBiosynthesis of Single Cell Protein (SCP) By Yeasts from Crude Chicken Waste
Alternative Titleإستخدام مخلف الدجاج لانتاج بروتين وحيد الخلية بواسطة الخمائر
TypeArticle
Pagination238-242
Issue Number2
Volume Number13
Alternative Abstractتم انماء ثلاث سلالات من الخميرة على منابت غذائية تحتوي على مستخلص مخلف الدجاج كمصدر وحيد للكربون والنيتروجين بتركيزات مختلفة . وقد وجد أن المنبت الذي يحتوي على المخلف بنسبة 2% كان أكثر المنابت ملائمة لنمو كل من فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" و "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" وانتاجها للبروتين . أما فطرة "كانديدا يوتيليس" فقد كان المنبت المحتوي على تركيز 3% من المخلف هو أحسن المنابت ملائمة لنموها وانتاجها للبروتين . وقد أعطت "كانديدا يوتيليس" أعلى ناتج من الكتلة الحيوية (345.8مجم / 100 ‏ملليلتر ) تليها فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" (296 مجم /100‏ملليلتر ثم جاءت في المؤخرة "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" التي أعطت أقل ناتج من الوزن الحيوي (274 ‏مجم / 100ملليلتر) . وبالرغم من أن فطرة "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" أعطيت أقل ناتج من الوزن الحيوي الا أنها أنتجت أعلى نسبة من البروتين الخلوي (43.2%) تليها فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" (36.5%) حيث تعادلت أو كادت تتعادل مع فطرة ‌"كانديدا يوتيليس" (36.4‏% ) في كمية البروتين الخلوي الذي أنتجته كلتاهما . وتؤكد النتائج التي تم الحصول عليها من هذا البحث امكانية استخدام مخلف الدجاج بكفاءة كمصدر وحيد لكل من الكربون والنيتروجين لإنتاج بروتين وحيد الخلية بواسطة الخمائر.


Files in this item

Icon

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record