Biosynthesis of Single Cell Protein (SCP) By Yeasts from Crude Chicken Waste

Show simple item record

Author Abo Hamed, N. A. A. [نبيل ابو القاسم أبو حامد] en_US
Available date 2009-11-25T15:26:01Z en_US
Publication Date 1993 en_US
Publication Name Qatar University Science Journal
Citation Qatar University Science Journal, 1993, Vol. 13, No. 2, Pages 238-242. en_US
URI http://hdl.handle.net/10576/10070 en_US
Abstract Three strains of yeasts have been grown on media consisting of Chicken waste (CW) as a sole source of carbon and nitrogen in different concentrations. The nutrient medium which contains 2% CW extract was found to be the most suitable fermentation medium for growth and SCP production by S. cervisiae and S. carlsbergensis, while the medium containing 3% concentration of the waste was the most suitable for C. utilis. Candida utilis produced the highest yield of biomass (345.8 mg/100 ml) followed by S. cerevisiae (296.0 mg/100 ml) then S. carlsbergensis gave the least biomass yield, yet it produced the highest level of SCP (43.2%), followed by S. cerevisiae (36.5) then C. utilis (36.4%). The results obtained in this work insure that chicken waste could be used perfectly as a sole carbon and N source for SCP production by yeasts. en_US
Language en en_US
Publisher Qatar University en_US
Subject Botany en_US
Subject علم النبات ar
Title Biosynthesis of Single Cell Protein (SCP) By Yeasts from Crude Chicken Waste en_US
Alternative Title إستخدام مخلف الدجاج لانتاج بروتين وحيد الخلية بواسطة الخمائر ar
Type Article en_US
Pagination 238-242 en_US
Issue Number 2 en_US
Volume Number 13 en_US
Alternative Abstract تم انماء ثلاث سلالات من الخميرة على منابت غذائية تحتوي على مستخلص مخلف الدجاج كمصدر وحيد للكربون والنيتروجين بتركيزات مختلفة . وقد وجد أن المنبت الذي يحتوي على المخلف بنسبة 2% كان أكثر المنابت ملائمة لنمو كل من فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" و "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" وانتاجها للبروتين . أما فطرة "كانديدا يوتيليس" فقد كان المنبت المحتوي على تركيز 3% من المخلف هو أحسن المنابت ملائمة لنموها وانتاجها للبروتين . وقد أعطت "كانديدا يوتيليس" أعلى ناتج من الكتلة الحيوية (345.8مجم / 100 ‏ملليلتر ) تليها فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" (296 مجم /100‏ملليلتر ثم جاءت في المؤخرة "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" التي أعطت أقل ناتج من الوزن الحيوي (274 ‏مجم / 100ملليلتر) . وبالرغم من أن فطرة "سكارو مايسيس كارلسبرجنسيس" أعطيت أقل ناتج من الوزن الحيوي الا أنها أنتجت أعلى نسبة من البروتين الخلوي (43.2%) تليها فطرة "سكارو مايسيس سيريفيزي" (36.5%) حيث تعادلت أو كادت تتعادل مع فطرة ‌"كانديدا يوتيليس" (36.4‏% ) في كمية البروتين الخلوي الذي أنتجته كلتاهما . وتؤكد النتائج التي تم الحصول عليها من هذا البحث امكانية استخدام مخلف الدجاج بكفاءة كمصدر وحيد لكل من الكربون والنيتروجين لإنتاج بروتين وحيد الخلية بواسطة الخمائر.


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record