Biosynthesis of Single Cell Protein (SCP) By Yeasts from Crude Chicken Waste

Show simple item record

contributor.author Abo Hamed, N. A. A. [نبيل ابو القاسم أبو حامد] en_US
date.accessioned 2009-11-25T15:26:01Z en_US
date.available 2009-11-25T15:26:01Z en_US
date.issued 1993 en_US
identifier.citation Qatar University Science Journal, 1993, Vol. 13, No. 2, Pages 238-242. en_US
identifier.uri http://hdl.handle.net/10576/10070 en_US
description.abstract Three strains of yeasts have been grown on media consisting of Chicken waste (CW) as a sole source of carbon and nitrogen in different concentrations. The nutrient medium which contains 2% CW extract was found to be the most suitable fermentation medium for growth and SCP production by S. cervisiae and S. carlsbergensis, while the medium containing 3% concentration of the waste was the most suitable for C. utilis. Candida utilis produced the highest yield of biomass (345.8 mg/100 ml) followed by S. cerevisiae (296.0 mg/100 ml) then S. carlsbergensis gave the least biomass yield, yet it produced the highest level of SCP (43.2%), followed by S. cerevisiae (36.5) then C. utilis (36.4%). The results obtained in this work insure that chicken waste could be used perfectly as a sole carbon and N source for SCP production by yeasts. en_US
description.abstract تم انماء ثلاث سلالات من الخميرة على منابت غذائية تحتوي على مستخلص مخك الدجاج كمصدر وحيد للكربون والنيتروجين بتركيزات مختلفة . وقد وجد أن المنبت الذي يحتوي على المخلف بنسبة 2% كان أكثر المنابت ملاعة لنمو كل من فطرة لا سكارو مايسيس سيريفيزي لا و يسكارو مايسيس كارلسبرجنسيس لما واثتاجها للبروتين . أما فطرة للأكانديدا يوتيليس ) فقد كان المنبت المحتوي على تركيز 3% من المخلف هو أحسن المنابت ملاصة لثموها وانتاجها للبروتين . ar
language.iso en en_US
publisher Qatar University en_US
subject Botany en_US
subject علم النبات ar
title Biosynthesis of Single Cell Protein (SCP) By Yeasts from Crude Chicken Waste en_US
title.alternative إستخدام مخلف الدجاج لانتاج بروتين وحيد الخلية بواسطة الخمائر ar
type Article en_US
identifier.pagination 238-242 en_US
identifier.issue 2 en_US
identifier.volume 13 en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record