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AuthorTayyem, Reema F.
AuthorAl-Shudifat, Abdel-Ellah
AuthorHammad, Shatha
AuthorAgraib, Lana M.
AuthorAzab, Mohammed
AuthorBawadi, Hiba
Available date2020-07-21T09:08:19Z
Publication Date2020-03-03
Publication NameNutricion Hospitalaria
Identifierhttp://dx.doi.org/10.20960/nh.02761
CitationTayyem RF, Al-Shudifat A-E, Hammad S, Agraib LM, Azab M, Bawadi H. Fat intake and the risk of coronary heart disease among Jordanians. Nutr Hosp 2020;37(2):313-320
ISSN0212-1611
URIhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7361903#
URIhttp://hdl.handle.net/10576/15331
AbstractIntroduction: dietary fat has been reported as one of the significant risk factors in the development of cardiovascular diseases (CVD). Objective: this study aimed at assessing the possible association between fat intake and CVD. Methods: the present case-control study was conducted in the center of coronary angiography. Three-hundred and ninety nine patients who referred for elective coronary angiography with clinical suspicion of coronary artery disease were enrolled. Dietary data were collected from each patient using an interview-based food frequency questionnaire. Results: the findings of the present study revealed no significant differences between cases and controls regarding the intake of all types of fat either before or after energy adjustment. For both cases and controls the percentage of fat intake from total energy and the intakes of polyunsaturated and monounsaturated fats, cholesterol, omega-6 and omega-3 were within the recommended amounts. The intake of all fat types (except trans-fat) was not associated with the risk of developing CVD. Trans-fat intake in the second and third quartile increased the risk of CVD by OR 1.86 (95% CI: 1.03-3.34) and 2.01 (95% CI: 1.12-3.60), respectively. Conclusions: while trans-fats may be significantly associated with the development of CVD in the first two quartiles, no association has been detected with other fat types.
Languageen
PublisherAula Médica Ediciones
Subjectsaturated fat
cholesterol
Trans-fats
Cholesterol
Monounsaturated fats
Polyunsaturated fats
CVD
TitleFat intake and the risk of coronary heart disease among Jordanians
Alternative TitleLa ingesta de grasas y el riesgo de enfermedad coronaria de los jordanos
TypeArticle
Pagination313-320
Issue Number2
Volume Number37
Alternative AbstractIntroducción: se ha establecido que la grasa en la dieta es uno de los factores de riesgo significativos en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Objetivo: este estudio tuvo como objetivo evaluar la posible asociación entre la ingesta de grasa y la ECV. Métodos: el presente estudio de casos y controles se realizó en el centro de la angiografía coronaria. Se inscribieron 399 pacientes que fueron remitidos para una angiografía coronaria electiva con sospecha clínica de enfermedad coronaria. Los datos dietéticos se obtuvieron de cada paciente mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos basado en entrevistas. Resultados: los hallazgos del presente estudio no revelaron diferencias significativas entre los casos y los controles con respecto a la ingesta de todos los tipos de grasa, ya sea antes o después del ajuste de energía. Para ambos casos y controles, el porcentaje de ingesta de grasas de la energía total y las ingestas de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, colesterol, omega-6 y omega-3 se encuentran dentro de las cantidades recomendadas. La ingesta de todos los tipos de grasa (excepto las grasas trans) no se asoció con el riesgo de desarrollar ECV. La ingesta de grasas trans en el segundo y tercer cuartil aumentó el riesgo de ECV en OR 1,86 (IC 95 %: 1,03-3,34) y 2,01 (IC 95 %: 1,12-3,60), respectivamente. Conclusiones: si bien las grasas trans pueden estar asociadas significativamente con el desarrollo de ECV en los dos primeros cuartiles, no se ha detectado asociación con otros tipos de grasa
ESSN1699-5198
SubjectGrasa saturada
Grasas trans
Colesterol
Grasas monoinsaturadas
Grasas poliinsaturadas y CVD
dc.accessType Open Access


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