Production Of Extracellular Enzymes By Some Soil Yeasts
| Author | Falih, A. M. [عبد الله مساعد خلف الفالح] |
| Available date | 2009-11-25T15:25:01Z |
| Publication Date | 1997 |
| Publication Name | Qatar University Science Journal |
| Citation | Qatar University Science Journal, 1997, Vol. 17, No. 1, Pages 97-102. |
| Abstract | This study investigated the ability of soil yeasts, Geotrichum candidum, Geotrichum capitatum and Williopsis californica to produce extracellular enzymes (amylase, cellulase and protease) in vitro compared with that of a laboratory strain of Saccharomyces cerevisiae. It appears that the soil yeasts studied here were less amylolytic yeasts except the yeast G. candidum, which was highly effective at extracellular amylase production. The soil yeast W. californica was an average producer of cellulase enzyme. G. capitatum was an excellent proteolytic producer and it was the most active yeast in gelatin hydrolysis. The production of extracellular enzymes by soil yeasts was confirmed by the cleared-zone technique using Czapek-Dox agar medium. |
| Language | en |
| Publisher | Qatar University |
| Subject | Botany علم النبات |
| Alternative Title | إِنتاج عدد من الأنزيمات الخارجية بواسطة بعض خمائر التربة |
| Type | Article |
| Pagination | 97-102 |
| Issue Number | 1 |
| Volume Number | 17 |
| Alternative Abstract | معلوم ان الفطريات لها دور مهم في حياة الأ نسان من خلال ما تنتجه هده الكائنات الحية الدقيقة من أنزيمات تعمل على تحلل المواد العضوية وأكسدة المعادن في التربة لتصبح متوفرة للنبات . كما تدخل هذه الإنزيمات في كثير من الصناعات والتخلص من النفايات، ويستفاد منها ايضا في النواحي الطبية لخدمة الإنسان . ولهذا فقد شمل هدا البحث دراسة إمكانية انتاج كل من انزيم الأميليز Amylase وانزيم السليوليز Celluase وانزيم البروتييز protease خارج الخلية لعدد من خمائر التربة وهي : Geotrichum candidum Geotrichum capitatum, Williopsis californica, Sacchoromyces cerevisiae وقد عزلت هذه الخمائر من عينات التربة التي جمعت من منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية . وتم التأكد من إنتاج انزيم الأميليز وانزيم السليوليز وانزيم البروتييز خارج الخلية من هذه الخمائر بواسطة طريقة المنطقة الشفافة ( الرائقة ) Cleared-zone technique . وقد أوضحت النتائج ان جميع الخمائر تنتج نسبة بسيطة من انزيم الاميليز باستثناء خميرة G. candidum التي انتجت نسبة عالية من انزيم الاميليز. وقد وجد أن خميرة التربة w. californica تنتج السليوليز بمعدل طبيعي مقارنة بالفطريات الأخرى . بينما وجد أن الخميرة G. capitatum قادرة على انتاج انزيم البروتييز بمعدلات عالية جدا، وكانت اكثر الخمائر قدرة على تحلل الجيلاتين . |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
Qatar University Science Journal - [From 1981 TO 2007] [770 items ]