Show simple item record

AuthorRostom, Zaky M. F. [زكي محمد فتحي رستم]
AuthorOsman, Salah A.
Available date2009-11-25T15:25:42Z
Publication Date1995
Publication NameQatar University Science Journal
CitationQatar University Science Journal, 1995, Vol. 15, No. 1, Pages 147-156.
URIhttp://hdl.handle.net/10576/10060
AbstractChanges in total acidity, total carbohydrates, reducing sugars, starch, total protein, ether soluble fraction, sodium, potassium, calcium, magnesium, total phosphorus, ash, dry and wet gluten, crude fibres and specific gravity of wheat and maize grains, and of wheat bran, during storage, were carried out. Commodities used were stored in bins, or in general stores, in Riyadh and Dammam provinces, Saudi Arabia. In each of 2 storing seasons, 1987 and 1988, samples of commodities were taken periodically at 6 different periods of storage. Grains were taken from 2-3 heights inside bins. Four linear models were suggested, each included similar conditions in one or both provinces, to make the effects of 5 factors studies (province, type of commodity, height inside bin, season, and period of storage) estimable.' Changes in the chemical constituents of grain and animal feed used were found to be affected differently by these factors.
Languageen
PublisherQatar University
SubjectZoology
Subjectعلم الحيوان
TitleChanges in some chemical constituents of stored grain and animal feed In two provinces in Saudi Arabia
Alternative Titleالتغير في بعض المكونات الكيميائية بالحبوب وعلف الحيوان المخزونة في منطقتين بالمملكة العربية السعودية
TypeArticle
Alternative Abstract‏أثناء تخزين حبوب القمح والذرة ونخالة القمح تم تقدير التغير في بعض مكوناتها الكيمائية وهي الحموضة الكلية والكربوهيدرات الكلية والسكريات المختزلة والنشا والبروتين الكلي والمستخلص الاثيري والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والفوسفور الكلي والرماد والجلوتين المبلل والجاف والألياف الخام والكثافة النوعية . وقد تم تخزين المواد المستخدمة في البحث في صوامع أو في مخازن عامة في كل من منطقتي الرياض والدمام بالمملكة العربية السعودية ، وفي كل من موسمي التخزين من 1987 ‏،1988 ‏أخذت منها عينات بصفة دورية خلال 6 ‏فترات تخزينية مختلفة ، ومن على 2 ‏- 3 ‏ارتفاعات مختلفة داخل الصوامع . ولتقدير أثر العوامل المؤثرة أثناء التخزين (المنطقة ونوع المادة المخزونة والارتفاع داخل الصومعة والموسم التخزيني والفترة التخزينية) استخدمت 4 ‏نماذج مقترحة في تحليل النتائج شملت كل منها الظروف المتشابهة في احدى او ‏كلا المنطقتين . وأوضحت الدراسة أن التغير في المكونات الكيميائية للحبوب وعلف الحيوان المستخدمة قد تأثر ‏بشكل متنوع بالعوامل التي تمت دراستها.


Files in this item

Icon

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record