Show simple item record

Author Saber, Sabah M. [صباح محمد صابر]en_US
Available date 2009-11-25T15:32:29Zen_US
Publication Date 1993en_US
Publication Name Qatar University Science Journal
Citation Qatar University Science Journal, 1993, Vol. 13, No. 1, Pages 70-74.en_US
URI http://hdl.handle.net/10576/10291en_US
Abstract Twenty four species and one species variety (belonging to 11 genera) and 20 species with the addition of two species varieties (belonging to 7 genera) were isolated on glucose-Czapek's agar and glucose-Czapek's agar medium fortified by 10% sodium chloride respectively, from 45 samples of manufactured chicken stock collected from Egypt. Aspergillus (10 species), Eurotium (6 species) Penicillium (6 species) and Emericella (one species) were the most common genera isolated from the two different media. Thin layer chromatographic analysis revealed that 19 samples were contaminated by aflatoxin zearalenone and/ or zearalenol.en_US
Language enen_US
Publisher Qatar Universityen_US
Subject Botanyen_US
Subject علم النباتar
Title Mycoflora And Natural Occurrence Of Mycotoxins Of Chicken Stocken_US
Alternative Title الفلورا الفطرية والتواجد الطبيعي للسموم الفطرية في مرقة الدجاجar
Type Articleen_US
Pagination 70-74en_US
Issue Number 1en_US
Volume Number 13en_US
Alternative Abstract الهدف من الدراسة التعرف على الفلورا الفطرية والسموم الفطرية المتواجدة طبيعيا في 45 عينة من مرقة الدجاج بمصر . تم عزل وتعريف 42 نوعا فطريا بالإضافة إلى صنفين تنتمي إلى 7 أجناس وذلك على الوسط الغذائي جلكوز كزابكس اجار ، كزابكس اجار المرودابتبركيز 10% كلوريد صوديوم ، وكانت أكثر ا لأنواع انتشارا اسبرجيلس ( 10 أنوا بم ) ايروتيم (6 أنوا ع ) والبنسليوم (6 أنواع ) على الوسطين الغذائيين . واشتمك الدراسة امكانية تواجد سموم الافلاتوكسين والزيراليثون والزيرالينول طبيعيا وبإستخدام طرق التحليل الكروماتوجرافي (صم ما+) وجد أن 19 غينة ملوثة بسموم الأفلاتوكسين B1: B2, G1 , G2 والزيرالينون والزيرالينول.


Files in this item

Icon

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record