Show simple item record

AuthorKassim, Mohammad Bashir Ismail [محمد بشيراسماعيل قاسم]
AuthorSultan, Raad Hussani
Available date2009-11-25T15:12:40Z
Publication Date1997
Publication NameQatar University Science Journal
CitationQatar University Science Journal, 1997, Vol. 17, No. 2, Pages 313-320.
URIhttp://hdl.handle.net/10576/9661
AbstractSugar beet molasses was used as the substrate for the production of pullulan with Aureobasidum pullulans ATCC 42023. In addition biomass, residual sugar and final pH of the culture medium were investigated. In comparing sugar beet molasses and glucose media, it was found that production of pullulan from glucose medium highly exceeded that produced from molasses medium. Treatment of molasses with sodium sulphate slightly enhanced pullulan production. Highest pullulan production from molasses occurred at 5% sugar concentration. A five-day incubation period was optimum for the highest production of pullulan. Ammonium sulphate as nitrogen source gave the highest production of pullulan particularly when it was used at the concentration of 0.04 % as nitrogen. During the investigation of the effect of initial pH of the molasses medium on the production of pullulan, it was found that at the initial pH 3.5 there was a jump in pullulan production reaching 20.9 g/ 1, which was nearly equal to that obtained in glucose medium (22.26 g/I).
Languageen
PublisherQatar University
SubjectBotany
Subjectعلم النبات
TitlePullulan production from sugar beat molasses
Alternative Titleأنتاج البلولان من مولاس بنجر السكر
TypeArticle
Pagination313-320
Issue Number2
Volume Number17
Alternative Abstractالبلولان اسم يطلق على المادة الجلوكوزية التي تستخرج من الفطر شبيه الخميرة - في هذه التجربة أستخدم مولاس بنجر السكر بدلاً من الجلوكوز نسبة لرخصه وتوفره وقد تم قياس المادة الحية والسكر المتبقي والرقم الهيدروجيني للوسطين وقد وجد أن إِنتاج الجلوكوز يفوق نظيره مولاس السكر من البلولان عند معاملته بسلفات الصوديوم أو عند تركيز سكر 5% أو عند حفظ الوسط في حاضنة لمدة خمسة أيام أو عند استخدام سلفات الأمونيوم كمصدر للنتروجين وبالذات عند تركيز 0.04% . وعند دراسة اثر الرقم الهيدروجيني وجد أن التركيز الابتدائي 5 ، 3 يساعد علي زيادة إِنتاج البلولان ( 20 جم / ل ) وهو ما يقارب إِنتاجه عند استعمال الجلوكوز كوسط ( 22,2 جم / ل ) .


Files in this item

Icon

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record