Mycoflora and mycotoxins of sunflower(helianthus annuus l.) Seeds in egypt 1. Sugar fungi and natural occurrence of mycotoxins

Abstract

Eighteen genera and sixty-three species, in addition to three varieties were isolated from thirty six samples of sunflower seeds collected from different places in Egypt. Aspergillus and Penicillium followed by Rhizopus and Fusarium were the most frequent genera. A. niger, A. flaws, A. jumigatus, A. terreus and P. chrysogenum were the most common species. Samples 11,4 and 8 of 36 sunflower samples were of high, moderate and low toxicity, respectively, to brine shrimp larvae and were naturally contaminated with aflatoxins (B i, 87, G i and G^ ), sterigmatocystin, ochratoxin A, zearalenone, T-2 toxin and diacetoxyscirpenol.

تم في هذا البحث عزل وتعريف 63 نوعا تنبهتي إلى 8 1 جنسا من الفطريات من 26 عينة من بذور عباد الشكس جمعت من المناطق الختلفة بجمهورية مصر العربية ، وذلك باستخدام طريقة التخفيف والوسطلا الغذائي شابكس المحتوي على ( % جلوكوز. كانت أكثر الأجناس سيادة هي اسبرجيلس ، بنسيليوم ، ريزوبس وفيوزاريم ، 1 كالخا أكثر الأنواع إنتشارا اسبرجيلس نيجر ، اسبرجيلس فلافس ، اسبرجيلس فيوميجاتس ، اسبرجيلس تيريس وبنسيليوم كريزوجينم . درشا كية مستخلص العينات الختبرة بالإستعانة بيرقات قشريات الملاحات رخوية الهيكل ( ارتيهيا ساليني ) وهي شديدة الحساسية للتركيزات الضئيلة من كوم الفطريات ، وقد تم الترف على السكوم المتواجدة بطرق التحليل الكروماتوجرافي باستخدام رقائق السيلي وعديد من المذيبات والكواشف اللونية وقد ثبت أن مستخلص 11 عينة عالية المكية ، 4 متوسطهة الممكية و 8 قليلة السكية ، 1 أظهر التحليل تلوث العيناتا ببعض السبهوم الفطرية منها الاوزتوكلشهن!ات ،ا+ 4 ىء اى ،4+ الاسترجماتوسيستين ، اوكراتوكسين ط ، الزيرالينون ، لممء --+ ثنافي استيكولهي سكرابينول .