Single Cell Protein Production From Beet Pulp By Mixed Culture

Show simple item record

Author Ghanem, K. M. [خالد محمد غانم] en_US
Available date 2009-11-25T15:21:23Z en_US
Publication Date 1992 en_US
Citation Qatar University Science Journal, 1992, Vol. 12, Pages 85-88. en_US
URI http://hdl.handle.net/10576/9911 en_US
Abstract A mixed culture of Trichoderma reeseiand Kluyveromyces marxianuswas found to be more efficient for single cell protein (SCP) production (51%) from beet pulp (BP) than the other tested mixed cultures containing T. reeseior a monoculture of T. reesei (49%). The extent of SCP production by the T. reesei - K. marxianus co-culture varied in response to different levels of both yeast extract and BP in the basal medium. Under optimum conditions the protein yield reached to a maximum value (54%) and the corresponding efficiency of BP conversion into proteins was 42%. The protein obtained contained all essential amino acids and compared favourably with the profiles of both the FAO guideline and of soy bean oil meal. en_US
Abstract تم تنمية عدة مزارع مختلطة على منبت غذأئي يحوي لب البنجر كغصدركس برنجي وحيد وكانت مزرعة مختلطة من فطر ا( تريكود يرما ريزيياي 11 وخميرة " كليفيروميسلإس هاركسياذلجس )) أكثرهم كفاءة من حيث تخليق البروتين ( 51%من الورن البإف ط ) ومقدرة على تحويل لب البنجر إلى بروتين ( 39%) وباستخد ام تلك المررعلآ أمكز"ا مشلات لفة *مية لب البنجر وكذلك حذف مستخلص الخميرة من المنبت الغذاف ي وت أ الومدول بتخليق ا الجروتين إلى 54% من الوزن الجاف بالمقارنة إلى 49// بروتين با اسلتخد ام مزا("ع وحيدة متع (( تريكود يرما ريزيياي )) وبتحليل البروتين الناتج وجد إنه يدخلوي على جص لجع ا لأحمافر، الأمينية بكميات عالية تماثل الكميات القياسية لليروتينات خسب لمكواصف ات كمنظمة الاج غذية العالمية (( فاو )) وقريبة من الكميات الموجودة في فول السلويا مما يدظم امكانية اس لخخدامة كعلف . ar
Language en en_US
Publisher Qatar University en_US
Subject Botany en_US
Subject علم النبات ar
Title Single Cell Protein Production From Beet Pulp By Mixed Culture en_US
Alternative Title إنتاج بروتينات وحيدة الخلية من لب البنجر باستخدام المزارع المختلطة ar
Type Article en_US
Pagination 85-88 en_US
Volume Number 12 en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record